Авокадо щодня може допомогти контролювати рівень цукру в крові, стверджує дослідження

Ключові факти:

• Глікемічне навантаження враховує вплив кількості певних продуктів на рівень цукру в крові.
• Дієти з нижчим глікемічним навантаженням можуть пропонувати певні переваги для здоров’я, такі як зниження ризику раку та профілактика діабету.
• Нещодавній вторинний аналіз свідчить, що щоденне споживання авокадо може допомогти знизити глікемічне навантаження раціону.

Авокадо багате на поживні речовини та має багато потенційних переваг для здоров’я, зокрема для серцево-судинної, кісткової та травної систем.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Current Developments in Nutrition, оцінювало, як щоденне споживання авокадо впливає на глікемічне навантаження.

Глікемічне навантаження пов’язане з тим, як конкретні кількості певних продуктів впливають на рівень цукру в крові. Як зазначено в поточному дослідженні, дієти з нижчим глікемічним навантаженням можуть допомогти в профілактиці діабету, а також знизити ризик певних видів раку та загальної смертності.

Дослідження підтвердило, що щоденне вживання авокадо допомогло знизити глікемічне навантаження раціону, вказуючи на ще одну потенційну користь авокадо для здоров’я.

Переваги щоденного вживання авокадо: зниження глікемічного навантаження

Це конкретне дослідження було вторинним аналізом іншого випробування під назвою “Habitual Diet and Avocado Trial” (Дослідження звичного харчування та авокадо). Це випробування розділило учасників на дві групи: одна група щодня вживала велике авокадо, а інша група дотримувалася свого звичайного раціону.

Однак контрольна група також отримувала вказівку вживати не більше двох авокадо на місяць. Ця інтервенція тривала 6 місяців.

У всіх учасників було підвищене окружність талії, і вони були віком від 25 років. Окрім інтервенції з авокадо (яке надавалося), дослідники дали вказівку учасникам дотримуватися свого звичайного способу життя та харчування.

Група, що вживала авокадо, мала вищий рівень певних поживних речовин у своєму раціоні, таких як клітковина та загальний жир, але також споживала менше тваринного білка. Вуглеводи також становили меншу частку їхнього енергетичного надходження.

Протягом інтервенції дослідники проводили опитування щодо харчування. На основі даних трьох 24-годинних опитувань щодо харчування дослідники усереднювали щоденний глікемічний індекс та глікемічне навантаження учасників.

Глікемічний індекс враховує, як рівень цукру в крові зростає після вживання їжі порівняно з еталонним продуктом, таким як цукор.

Остаточний аналіз включав загалом 961 учасника, виключивши тих, хто мав пропущені дані. Дослідники коригували аналіз з урахуванням різних факторів, включаючи індекс маси тіла, рівень освіти та етнічну приналежність.

Результати показали чітку перевагу для групи, яка вживала авокадо. Ця група мала нижче глікемічне навантаження раціону порівняно з контрольною групою, навіть незважаючи на те, що показники глікемічного індексу були приблизно однаковими.

При аналізі того, як певні групи продуктів впливали на глікемічне навантаження, основна відмінність між двома групами полягала саме в авокадо.

Емілі Ланц, доктор філософії, дієтолог з UTMB, яка не брала участі в цьому дослідженні, зазначила: «У цьому дослідженні вживання одного авокадо раз на день знижувало загальне глікемічне навантаження. Це підкреслює, що прості рішення щодо регулярного включення здорових продуктів можуть мати значення для здоров’я».

Автори дослідження зазначають, що авокадо містить велику кількість клітковини, і збільшення споживання клітковини може бути частиною причини, чому учасники відчули зниження глікемічного навантаження раціону. Ще однією причиною нижчого глікемічного навантаження може бути жир, що міститься в авокадо.

Чому авокадо може допомогти з рівнем цукру в крові?

Фінансування цього дослідження надійшло від Hass Avocado Board, хоча ця група не брала участі в зборі даних або написанні дослідження.

Оскільки це вторинний аналіз, варто враховувати будь-які обмеження первинного випробування. Наприклад, головний дослідник первинного випробування міг виключати учасників на власний розсуд, що могло внести можливу упередженість.

Крім того, дослідники оцінювали харчування на основі спогадів учасників, що може бути неточним, і певні дані про коваріати також базувалися на повідомленнях учасників.

Ще одним фактором, який слід враховувати, є вибіркова група. Наприклад, 73% групи складали жінки, більше половини були білими, і група включала лише осіб із надмірною вагою або ожирінням. Додаткові дослідження в інших групах можуть бути корисними, і слід дотримуватися обережності при узагальненні результатів.

Дослідники зазначають, що глікемічний індекс і глікемічне навантаження також мають обмеження, включаючи певні варіації, які можуть виникати.

Цілком можливо, що дослідники не врахували додаткові фактори, які могли сприяти отриманим результатам. Варто також враховувати, що переваги не обов’язково походять від споживання авокадо, а від сукупності факторів, які автори обговорюють.

Автори дослідження зазначають, що, хоча це не досягло рівня статистичної значущості, група, що вживала авокадо, показала зменшення внеску молочних продуктів, солодощів та десертів у глікемічне навантаження.

Це свідчить про зміну джерела споживання вуглеводів учасниками. Автори припускають, що нижче глікемічне навантаження раціону частково може пояснюватися нижчим споживанням вуглеводів в групі інтервенції та тим, як авокадо може обмежувати загальну кількість вуглеводів, доступних в раціонах учасників.

Керен З. Берг, магістр наук, зареєстрований дієтолог, яка не брала участі в дослідженні, також зазначила таке: «Авокадо є поживним продуктом і має багато переваг для здоров’я. Вони багаті на калорії, мононенасичені жири та клітковину. Авокадо дуже насичують, тому коли люди їдять більше авокадо, вони, ймовірно, їдять менше інших продуктів, які, можливо, менш здорові. Це може бути причиною таких позитивних результатів цього дослідження».

Чи варто додати більше авокадо до свого раціону?

Загалом, дослідження виявляє ще одну потенційну перевагу, яку можуть пропонувати авокадо. Автори дослідження припускають, що вживання авокадо може допомогти покращити харчові звички людей.

Дослідники також зазначають, що втручання було простим, що робить його реалістично підтримуваним.

Це не обов’язково означає, що відбудуться значні зміни до рекомендацій щодо харчування. Ланц зазначила: «Дослідники розрахували глікемічне навантаження (GL) та глікемічний індекс (GI), які є оцінками того, як підвищується рівень цукру в крові після їжі, виходячи з кількості та якості вуглеводів у їжі. Нижче глікемічне навантаження та глікемічний індекс асоціюються з кращими результатами зниження ваги та контролю рівня цукру в крові у діабетиків. Однак загальні докази недостатньо сильні, щоб продукти з низьким GI/GL були частиною національних рекомендацій щодо зміни способу життя».

Загалом, люди, які хочуть більше включити авокадо у свій щоденний раціон, можуть працювати з фахівцями, такими як експерти з харчування, для отримання відповідних рекомендацій.

Вони можуть обговорити можливі переваги та те, як авокадо може бути частиною здорової дієти, що включає й інші важливі компоненти.

Оригінал статті: www.medicalnewstoday.com