Протизапальна дієта знижує ризик деменції, навіть за наявності ранніх ознак

Ключові факти:

• Нове дослідження припускає, що протизапальна дієта може знизити ризик деменції, особливо у людей з патологією хвороби Альцгеймера.
• Серед вивчених дієтичних моделей, зокрема, середземноморська дієта показала захисний ефект лише у людей з нижчими початковими рівнями біомаркерів хвороби Альцгеймера.
• Автори застерігають, що це спостережне дослідження не може довести вплив дієти, але підсилює докази того, що якість харчування впливає на здоров’я мозку.

Згідно зі Всесвітньою організацією охорони здоров’я, у 2021 році 57 мільйонів людей у ​​світі страждали на деменцію. Ці цифри зростають; недавнє дослідження показало, що до 2050 року на це захворювання страждатимуть понад 150 мільйонів людей.

Ризик розвитку деяких типів деменції у людини залежить від генетичних факторів, але спосіб життя також може мати вплив. Фактори, які можуть знизити ризик, включають фізичну активність, запобігання або контроль діабету, контроль артеріального тиску, корекцію втрати слуху, відмову від куріння та обмеження вживання алкоголю.

Здорове харчування може допомогти запобігти діабету та контролювати артеріальний тиск, і існують докази того, що воно також може безпосередньо покращувати здоров’я мозку.

Наразі дослідження поповнило доказову базу того, що здорове харчування пов’язане зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера та деменції.

Дослідження, опубліковане в JAMA Network Open, виявило, що у старших дорослих, які дотримувалися дієти з нижчим запальним потенціалом, знижувався ризик розвитку деменції.

“Наше дослідження було спостережним, тому воно не може довести, що зміна дієти покращить прогноз або запобігатиме деменції, зокрема серед людей з ранніми біологічними ознаками захворювання. Тим не менш, отримані результати узгоджуються з ширшим уявленням про те, що якість харчування залишається релевантною для здоров’я мозку. Для старших дорослих, включно з тими, хто стурбований ризиком деменції, розумно дотримуватися встановлених рекомендацій щодо здорового харчування”.

— Аня Мрхар, відповідальний автор, дослідник та аспірант, Університет Любляни, афілійований у Центрі досліджень старіння, Департамент нейробіології, наук про догляд та суспільства, Каролінський інститут, Стокгольм, Швеція.

Емер МакСуїні, доктор медичних наук, генеральний директор та консультант-нейрорадіолог у Re:Cognition Health, яка не брала участі у дослідженні, прокоментувала:

“Одним із найбільш обнадійливих аспектів цього дослідження є те, що воно підсилює думку про те, що діагностика деменції визначається не тільки біологією. Навіть серед людей з біомаркерами крові, що свідчать про вищий ризик хвороби Альцгеймера, фактори способу життя все ще можуть впливати на те, чи й коли розвинеться деменція.”

Як 3 дієтичні моделі впливають на патологію хвороби Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера характеризується розвитком амілоїдних бляшок та тау-сплутаностей – пептидів, які накопичуються в мозку та можуть перешкоджати когнітивним процесам. Однак ця патологія хвороби Альцгеймера часто спостерігається у людей без симптомів хвороби Альцгеймера і не завжди призводить до цього стану.

У новітньому дослідженні вчені використовували біомаркери крові для виявлення ранньої патології хвороби Альцгеймера та інших індикаторів нейродегенерації.

Дослідження використовувало дані Шведського національного дослідження старіння та догляду в Кунгсхольмені (SNAC-K), лонгітюдного дослідження, до якого було залучено осіб віком від 60 років між березнем 2001 року та серпнем 2004 року. Дослідники SNAC-K спостерігали за учасниками старше 78 років кожні 3 роки, а за учасниками молодше 78 років – кожні 6 років до листопада 2019 року.

У цьому новому дослідженні вчені оцінювали звичний раціон харчування учасників за допомогою анкети про частоту споживання продуктів (98 пунктів).

На основі цього вони оцінили відповідність 3 різним дієтичним моделям, які Мрхар пояснила:

• Альтернативна середземноморська дієта (AMED) — дієтична модель у середземноморському стилі, що включає вище споживання таких продуктів, як овочі, фрукти, бобові, горіхи, цільні зерна та риба, помірне споживання алкоголю та нижче споживання червоного та обробленого м’яса.
• Альтернативний індекс здорового харчування (AHEI) — ширший показник загальної якості харчування, розроблений для відображення дієтичних факторів, пов’язаних із профілактикою хронічних захворювань, зокрема кардіометаболічного здоров’я. Він включає овочі, фрукти, цільні зерна, горіхи та бобові, довголанцюгові омега-3 та поліненасичені жири, при цьому нижчі бали нараховуються за вище споживання напоїв з цукром, червоного та обробленого м’яса, трансжирів та натрію.
• Зворотний емпіричний індекс запальності (rEDII) відображає запальний потенціал дієти. Вищі бали вказують на дієтичну модель з нижчим запальним потенціалом, наприклад, більше овочів, чаю та кави, і менше червоного та обробленого м’яса, рафінованих зерен та газованих напоїв.

«На відміну від двох інших індексів», — розповіла нам Мрхар, — «rEDII базується на тому, як моделі споживання їжі пов’язувалися із запальними маркерами в попередніх дослідженнях. Тому він відображає більш специфічний вимір якості харчування, пов’язаний із запаленням».

Дієта, що знижує запалення, пов’язана зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера

Протягом 15-річного періоду спостереження у 240 з 1865 учасників розвинулася деменція. Однак імовірність розвитку деменції була знижена у тих, хто дотримувався здоровішого харчування.

У людей з підвищеними рівнями біомаркерів хвороби Альцгеймера p-tau 217, NFL та GFAP, вищі бали за rEDII були пов’язані зі зниженням ризику деменції на 21% – 29%.

У той час як протизапальна дієта була корисною для людей з високим ризиком, середземноморська дієта, здавалося, захищала здоров’я мозку лише у людей з нижчими початковими рівнями біомаркерів.

МакСуїні пояснила потенційну важливість цих висновків:

«Є зростаюча кількість доказів, які свідчать про те, що те, що відбувається в організмі, може впливати на запальні процеси в мозку через вісь кишечник-мозок-імунна система», — сказала вона.

«Тому цілком ймовірно, що люди, які вже мають зміни, пов’язані з хворобою Альцгеймера, можуть отримати найбільшу користь, оскільки зменшення запального навантаження може допомогти уповільнити деякі подальші процеси, що сприяють когнітивному зниженню та деменції. Хоча ми не можемо сказати, що дієта звертає патологію хвороби Альцгеймера, вона може допомогти покращити стійкість та відстрочити момент, коли симптоми стануть клінічно вираженими», — додала МакСуїні.

Яка дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера?

«Однією з характерних рис хвороби Альцгеймера є хронічне запалення в мозку. Зростаюча кількість доказів свідчить про те, що запалення не просто відбувається паралельно з патологією хвороби Альцгеймера, але може активно сприяти прогресуванню захворювання та пошкодженню нейронів. Протизапальна дієта, багата на фрукти, овочі, горіхи, бобові, цільні зерна та здорові жири, може допомогти зменшити системне запалення в усьому організмі».
— Емер МакСуїні

Дієта може покращити здоров’я мозку

Описуючи свої висновки як «обережно оптимістичні», Мрхар закликала до подальших досліджень. Вона наголосила, що результати «не слід надмірно інтерпретувати. Вони не показують, що дієта може запобігти деменції, і не доводять, що зміна дієти після появи змін біомаркерів змінить прогресування захворювання».

Навіть якщо дієта не може запобігти або відстрочити початок деменції, дослідження свідчать про те, що деякі дієти можуть допомогти зберегти ваш мозок здоровішим з віком.

«Ті самі харчові звички, які захищають серце, здаються корисними і для мозку», — порадила МакСуїні. «Практичні рекомендації включають збільшення споживання листової зелені, ягід, жирної риби, горіхів, насіння та цільних зерен, одночасно зменшуючи споживання високооброблених продуктів, солодких напоїв та обробленого м’яса. Також слід уникати надмірного вживання алкоголю».

«Важливо», — додала вона, — «що жоден окремий продукт чи добавка не був доведений як засіб запобігання деменції. Загальна якість та послідовність харчових звичок протягом багатьох років, здається, мають найбільше значення».

За матеріалами: www.medicalnewstoday.com