Популярне вино може зникнути до кінця століття © unsplash.com/crtvdan І це лише частина проблеми.
Улюблені вина багатьох можуть невдовзі перестати існувати. Вчені заявили про те, що деякі з традиційних виноробних регіонів світу, від Європи до заходу США, можуть повністю зникнути протягом десятиліть, повідомляє CBS News.
Це пов’язано з тим, що умови, необхідні для вирощування винограду, погіршуються через зміни клімату.
Через те, що люди продовжують спалювати викопне паливо, на планеті стає тепліше. Підвищення температури впливає на все: від кругообігу води до місць, де люди можуть безпечно жити, і призводить до екстремальних погодних явищ.
В ході нового дослідження вчені виявили, що вплив зміни клімату на прибережні та рівнинні регіони Іспанії, Італії, Греції та Південної Каліфорнії, де проживають одні з традиційних виробників вина у світі, значний.
До кінця століття, тобто лише за 76 років, 90% цих регіонів опиняться під загрозою зникнення. Дослідники називають загрозами для виноградників надмірну посуху та частіші хвилі тепла, пов’язані зі змінами клімату. Температура, опади, вологість, рівень радіації та вуглекислого газу в регіоні також є життєво важливими компонентами виробництва вина, і всі вони змінюються разом з кліматом.
«Ми оцінюємо суттєвий ризик непридатності (від помірного до високого) для 49-70% існуючих виноробних регіонів, залежно від ступеня глобального потепління», — заявили вчені.
Але не можна говорити, що для виробництва вина немає надії. Підвищення температури може зробити інші регіони придатнішими для виноградників. Але ця «придатність» залежатиме від того, наскільки підніметься температура, а також можливі наслідки для навколишнього середовища.
Зміни клімату також можуть призвести до появи в регіоні нових патогенів та комах, які можуть вплинути на сільське господарство, а також на довкілля та здоров’я людини загалом. За словами вчених, більш посушливі погодні умови зроблять деякі хвороби, до яких схильна виноградна лоза, більш ймовірними, а також сприятимуть їх швидкому поширенню.
Як і у разі інших аспектів змін клімату, обов’язковою умовою буде адаптація. Виробники вина повинні будуть відібрати сорти, які краще підходять для мінливих умов довкілля.
Нагадаємо, глобальна температура встановила нові рекорди у 2023 році, океани нагрівалися, а льодовики постраждали від колосальної втрати льоду. Організація об’єднаних націй (ООН) попереджає, що 2024 рік може стати ще спекотнішим.
