## Варіант 1 (Більш загальний): ## Вулична піч за $300: Ваш секрет ідеальної літньої піци ## Варіант 2 (Для технарів): ## Chef’s Choice $300 Pizza Oven: Новий рівень літніх піца-вечірок

• Ключові деталі:
• Електрична піч для піци Ninja Artisan Outdoor Pizza Oven готує піцу за 3 хвилини при температурі до 700°F.
• Має 5 попередньо встановлених режимів приготування (Неаполітанська, Нью-Йоркська, Тонке тісто, Піца на пательні, На замовлення).
• Не підходить для використання всередині приміщень, вимагає стандартної зовнішньої розетки.

Бажаєте насолоджуватися домашньою піцою без зайвих клопотів? Електрична піч для піци може стати ідеальним рішенням. Модель Ninja Artisan Outdoor Pizza Oven створена для тих, хто прагне отримати смачну піцу, минаючи складнощі, пов’язані з пропаном чи деревними пелетами, як це часто буває з іншими печами.

Хоча я не вважаю себе експертом з піци, ця піч дозволила мені швидко приготувати піцу ресторанної якості. Цьому значною мірою сприяють її простота та інтуїтивно зрозумілий дизайн.

Пристрій підключається до стандартної зовнішньої розетки та розігрівається до 700°F (приблизно 370°C). Важливо зазначити, що, незважаючи на електричне живлення, піч не призначена для використання в приміщенні.

Вона оснащена п’ятьма режимами приготування піци: “Неаполітанська”, “Нью-Йоркська”, “Тонке тісто”, “Піца на пательні” та “На замовлення”, між якими можна швидко перемикатися. У комплекті йде камінь для піци, який дозволяє готувати піцу діаметром до 12 дюймів (близько 30 см). Хоча я вважаю цей розмір ідеальним для двох, деякі користувачі можуть побажати можливості готувати більші піци для великої компанії.

Завдяки нагрівальним елементам як зверху, так і знизу, піца готується рівномірно та стабільно, без необхідності її обертати, стежити за полум’ям чи постійно контролювати процес, особливо після ознайомлення з різними режимами.

Налаштування пічі виявилося таким же простим. Все, що потрібно було зробити, — це розпакувати піч і камінь, підключити пристрій до мережі та розпочати процес попереднього розігріву.

Першим я протестував режим “Неаполітанська”, який розігріває піч до максимальної температури 700°F і дозволяє приготувати піцу всього за три хвилини. Піч розігрівалася приблизно 20 хвилин, сигналізуючи про готовність звуковим сповіщенням. Я помістив першу піцу на лопату, яку Ninja надала разом з піччю (продається окремо), і легко перемістив її на розпечений камінь.

Після цього достатньо натиснути кнопку “Старт”, щоб почати приготування та відлік часу. Під час випікання можна коригувати таймер за допомогою регулятора, якщо ви хочете встановити власний час.

Хоча я спостерігав за піцою через невелике вікно та при внутрішньому освітленні, щоб уникнути пригорання, трихвилинний цикл виявився ідеальним, залишивши мені піцу з пишним, повітряним коржем, піднятими краями та легкою підсмаженістю. Такого повітряного коржа мені ніколи не вдавалося досягти, готуючи домашню піцу у звичайній кухонній духовці.

Під час приготування наступних неаполітанських піц я вже не стежив за ними, покладаючись на таймер, який сповіщав про готовність.

Варто зазначити, що автентичного смаку, наданого дров’яною піччю, тут не буде. Але якщо вас влаштовують стабільні та надійні результати, ця піч — чудовий вибір.

Я також спробував режим “Нью-Йоркська”, який встановлює нижчу температуру, ніж режим “Неаполітанська”, і має довший час випікання. Я використовував цей режим для піци з великою кількістю начинки, щоб забезпечити рівномірне пропікання та більш пропечену середину. За цього режиму кірка була менш підсмажена, що саме я і шукав.

Щодо чищення, то воно досить просте та не вимагає багато зусиль, адже відсутня сажа від відкритого вогню. Інтер’єр легко протирається вологою ганчіркою для видалення крихт та невеликих забруднень. Камінь для піци я очищав від залишків їжі після охолодження, оскільки мити його з мийними засобами не рекомендується. Він пористий і може вбирати воду, що потенційно може призвести до його розтріскування чи розбиття під впливом високої температури.

Найбільше, що мені подобається в цій печі, це те, що вечори з домашньою піцою більше не обмежуються вихідними. Раніше приготування піци вдома здавалося занадто складним для буднів, тому я відкладав це на окремі вихідні. Але завдяки швидкості та простоті використання Ninja Artisan, домашня піца тепер стала стравою, яку можна швидко приготувати після роботи, не відчуваючи цього як тягар.

Я вважаю, що цю піч варто придбати, якщо ви хочете готувати піцу ресторанної якості вдома, уникаючи складнощів традиційних печей для піци.

Електрична піч для піци Ninja Artisan коштує $300 і доступна в чотирьох кольорах: зелений і золотий, синій і золотий, чорний і золотий, а також темно-сірий.

Оригінал статті: techcrunch.com