Взимку аромат домашньої випічки створює в будинку особливо затишну атмосферу. Для випікання каштанчиків необхідно мати електричну форму для горішків (така точно є у багатьох господинь). В результаті отримаєте ніжне розсипчасте печиво. Глазур ідеально доповнює смак, ділиться фудблогерка Таллі Королева.
ВІДЕО ДНЯ
Тісто:
- 170 г масла кімнатної температури;
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- дрібка солі;
- 150 г сметани або майонезу;
- 0,5 ч. л. соди;
- 550 — 600 г борошна;
- ванільний цукор або екстракт ванілі за смаком.
Шоколадна глазур:
- 100 г шоколаду (розтопити на паровій бані або у мікрохвильовці);
- 2 — 3 ст. л. олії
Готуємо тісто. У чашу міксера покласти вершкове масло кімнатної температури. Збити його у піну. Додати цукор, а потім яйця. Продовжуючи збивати, додаємо сметану, ваніль. Борошно просіяти разом з содою та додати до маси у міксер. Замісити тісто. Дехто ставить його у холодильник, але можна відразу й випікати.
Каштани — то ті самі горішки, точніше половинки (кришечки) від них. Отож, напекли половинок, зовнішньою стороною вмокнути у шоколадну глазур, а потім в вафельну крихту або у дрібну кокосову стружку, і залишаємо, поки висохне (краще на ніч).
РЕКЛАМА
Далі ці половинки начиняємо кремом (кремчіз + сире згущене молоко і вершкове масло — 1:1:1)
Посередині кладемо «каштан» — мигдаль у шоколаді. Формуємо так, щоб «каштани» були напіввідкриті, як на фото. Кладемо у холодильник.
РЕКЛАМА
Порадуйте також рідних десертом з п’яти звичайних інгредієнтів, який пахне зимою — крем-чиз з апельсином.
РЕКЛАМА
Джерело
