Солона карамель: ідеальне доповнення до млинців та оладок

Карамель в домашніх умовах можна готувати з додаванням різноманітних фруктів, зокрема, бананів. А можна її робити і без додатків, використовуючи лише «традиційні» інгредієнти.

ВІДЕО ДНЯ

Рецептом такого десерту, який може буди відмінним додатком до оладок, пирогів чи тортів, ділиться видання «На пенсії».

Інгредієнти:

  • Цукор — 200 г;
  • Вода — 60 мл;
  • Вершки (33%) — 120 мл;
  • Вершкове масла (82%) — 40 г;
  • Сіль — 0,5 чайної ложки.

Читайте також: Морквяна карамель: фантастично смачно

Приготування:

РЕКЛАМА

  • Налити у каструлю воду, додати цукор та варити на невеликому вогні. Довести до закипання й варити, доки суміш не стане золотистою.
  • Зняти каструлю з вогню і додати масло, нарізане кубикам. Перемішати.
  • Додати до суміші заздалегідь підігріті вершки. Це потрібно робити поступово, перемішуючи карамель.
  • Додати сіль.
  • Готову карамель перелити в ємність, де вона зберігатиметься, та дати охолонути. Її термін зберігання у холодильнику — близько двох тижнів.

Раніше кулінар Елла Іванова розповіла, як вдома приготувати карамель із журавлини.

Фото Pixabay

РЕКЛАМАРЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поделитесь с друзьями

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *