Скандинавський хліб без дріжджів та закваски від зірки «МайстерШефа»: смачно, а головне — корисно

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше пропонувала фоловерам приготувати запіканку з курячою печінкою, поділилася рецептом скандинавського хлібу.

ВІДЕО ДНЯ

«Скандинавський хліб без дріжджів та закваски! Це дуже смачний та корисний хліб. Його можна їсти самостійно, як перекус. А головне — він дуже легко і швидко готується», — написала вона в Instagram.

Інгредієнти:

— Насіння гарбуза — 100 г;
— Мікс насіння (льон, соняшникове, кунжут) — 100 г;
— Чіа — 80 г;
— Горіхово-фруктова суміш — 100 г (можна використати будь-які горіхи та сухофрукти);
— Вівсяні пластівці — 70 г;
— Псиліум (або борошно) — 40 г;
— Вода — 340 мл;
— Олія — 30 мл;
— Мед — 1 ст. л;
— Сіль — 1 ч.л.

РЕКЛАМА

Процес приготування:

— В миску всипати всі сухі інгредієнти. Влити воду, олію та добре змішати.
— Форму для хліба змастити олією. Якщо у вас звичайна форма, то застелити пергаментом.
— Суміш викласти в форму, добре притискаючи.
— Накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хв.
— Випікати при температурі 180° протягом 35 хв. Після цього дістати хліб з форми й покласти знову в духову шафу на решітку. Випікати ще 1 годину.

РЕКЛАМА