Час осінніх смаколиків настав. А цей паштет асоціюється з осінню. Він простий та смачний. Краще подавати паштет з ягодами (малиною, смородиною) або з карамелізованою цибулею. До речі, нагадаємо рецепт брускети з карамелізованою цибулею.
ВІДЕО ДНЯ
Така страва чудово підійде на канапки, для вівсяного млинця і просто як самостійна страва, в поєднанні з салатом, ділиться дієтологиня Катерина Черкаська.
Складники:
- печінка куряча — 200 г
- цибуля — 50 г
- морква — 100 г
- вершкове масло — 40 г
- спеції — за смаком
Приготування:
Печінку промиваємо, видаляємо плівки і нарізаємо середніми шматочками. До печінки додаємо нарізану цибулю та моркву. Заливаємо інгредієнти водою та варимо до готовності.
РЕКЛАМА
У чашу блендера відправляємо відварену печінку з овочами та мʼяке вершкове масло. Додаємо улюблені спеції і гарно перебиваємо. Важливо використовувати погружний блендер, щоб отримати однорідну, повітряну консистенцію.
Нагадаємо рецепт чудового ягідного соусу із смородини, який можна подати до цього паштету.
РЕКЛАМАРЕКЛАМА
Джерело
