У багатьох ресторанах готелів салати подають не готовими, а пропонують інгредієнти, з яких ви можете зробити їх самотужки. В окремих піалах — зелень, нарізана червона і зелена цибуля, слайси помідорів, кружечки огірка, шматочки болгарського перцю, натертий сир… І ви створюєте, немов конструктор, свій власний салат, додаючи те, що любите, і уникаючи того, що не любите. Заправку теж вибираєте на власний розсуд.
ВІДЕО ДНЯ
Цей принцип можна застосувати в приготуванні закусочних рулетиків.
Кулінарка Ардія Діаманті пропонує начинити баличну нарізку відвареним і натертим на терку буряком.
— Альтернативою сметані може стати оливкова олія, — каже Ардія Діаманті. — Буряк натирайте на велику тертку.
РЕКЛАМА
Рулетики з буряком (на дві порції)
4 слайси тонкої нарізки балику
Буряк середнього розміру — 1 шт.
РЕКЛАМА
Часник — 1 зубчик
Сметана — 1 чайна ложка
Зелень — до смаку
РЕКЛАМА
Оливки — для декору
Буряк відварити, очистити й натерти на тертку, додати подрібнений часник і сметану. Загорнути начинку в рулетики з балику. Доповнити зеленню та оливками.
І смачного!
Раніше кулінарка Наталія Калніна розповіла, як приготувати смачну закуску зі звичайних буряків.
Читайте також: Вінегрет із секретом: навіщо в популярний салат додають ложку молока та цукор
Фото з альбому Ольги Сметанської
