Татакі від Алекса Якутова: відомий шеф-кухар показав, як можна незвично приготувати яловичину

Відомий український шеф-кухар Алекс Якутов, який раніше розповів, як приготувати сало на потапці, поділився рецептом татакі. Татакі — це японський метод приготування, коли інгредієнт (найчастіше це тунець, лосось або яловича вирізка) швидко обсмажується з усіх боків, але всередині залишається сирим. Подається ця страва тонко нарізаною і, як правило,…









