Перець у йогурті: пікантний балканський делікатес

Скільки ж смачних страв можна приготувати з болгарського перцю! Наприклад, фарширувати його рисом і м’ясом або овочами, приготувати овочеве рагу, салати з помідорами, огірками та зеленню. Особливе ставлення до перцю в балканських країнах. Тут із нього готують айвар, що нагадує овочеву ікру. А ще полюбляють ласувати перцем у йогурті чи сметані — причому,…









