Морква — чудова основа для багатьох страв. Причому у будь-якому вигляді — відвареному, сирому, маринованому.
А чи пробували ви колись поєднувати моркву з імбиром? Це дивовижний смак та аромат. Спробуйте приготувати таку закуску — можливо, вона стане вашою улюбленою. При подачі можна доповнити свіжою зеленню. Це красиво, смачно та корисно.
ВІДЕО ДНЯ
Рецептом смаколика, який варто взяти на замітку, поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
— Якщо любите закуски більш гострі, можете додати також перець чилі, — каже Елла Іванова. — Готуючи, завжди пробуйте — і неодноразово. Таким чином ви зможете довести смак до досконалості. Морквяно-імбірна закуска яскрава зовні та на смак.
РЕКЛАМА
Морквяно-імбірна закуска
Моркву миємо, чистимо і натираємо на тертці для корейської моркви. Викладаємо у чисту банку. Додаємо кілька шматочків очищеного імбиру та гвоздичок. Заливаємо розсолом (беремо 1 літр води та 20 г великої солі).
РЕКЛАМА
Накриваємо капустяним листям. Банку закриваємо марлею.
Витримуємо від 3 до 5 днів.
РЕКЛАМА
І смачного!
Радимо також приготувати манник за ліванським рецептом, який підніме настрій навіть у похмурий день.
Фото з альбому Елли Іванової
