Оскільки ціни на свинину залишаються відносно невисокими, можна у вихідний день порадувати себе та близьких смачнющим шашликом. Змастити м'со сумішшю олії та розмарину, потім викласти на розпечену сковороду та обсмажити — що ще може бути більш ідеальним, ніж така ситна вечеря. Обов’язково запросіть друзів, бо це дуже смачно, пише видання Retete.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої вирізки
- 6 скибочок шинки
- 6 зубчиків часнику
- 1 чайна ложка меленого розмарину
- 5−6 столових ложок оливкової олії
- сіль, чорний перець
- орегано
- листя розмарину
Приготування
Помістіть олію та мелений розмарин у миску та залиште на 30 хвилин. Тим часом поставте каструлю з водою на вогонь і, коли вона почне кипіти, додайте скибочки шинки на 1 хвилину, потім дістаньте їх, дайте стекти і посипте трохи перцем.
РЕКЛАМА
Свинячу корейку помити, очистити від шкірки й нарізати шматочками по 3−4 см. По черзі насадити на шампури шматочки м'яса (скибочку м'яса, шматочок шинки) і часник, потім посипати сіллю, перцем і орегано.
Змастіть шашлики сумішшю олії та розмарину, потім викладіть їх на розпечену сковороду та обсмажте по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не підрум'яняться. Подавайте негайно і прикрасьте листочками розмарину.
РЕКЛАМА
Раніше учасники кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко та Ектор Хіменес-Браво поділилися рецептом приготування скумбрії на мангалі.
РЕКЛАМА
Джерело
